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Frau Holle Kuchen

Frau Holle Kuchen – Ein Sommertraum aus Erdbeeren

Entdecke den Frau Holle Kuchen, eine Kombination aus fruchtigem Erdbeerpüree und cremiger Haube – ein wahrer Sommertraum.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 200 ml Orangenlimonade oder Zitronenlimonade
  • 3 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver frisch
Für die Erdbeer-Schicht
  • 400 g Erdbeeren frisch oder gefroren
  • 1 Päckchen Tortenguss oder Gelatine
Für die Cremeschicht
  • 500 ml Sahne schwere Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif optional
  • 100 g weiße Schokolade oder Kokosraspeln

Equipment

  • Backblech
  • Mixer
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver.
  3. Füge die Eier, das Sonnenblumenöl und die Orangenlimonade hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  4. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und backe ihn für ca. 20 Minuten.
  5. Lass den Kuchenboden vollständig abkühlen, etwa 30-40 Minuten.
  6. Püriere die Erdbeeren zu einem Mus und bereite die Tortenguss-Mischung vor.
  7. Gieße die Erdbeerschicht gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchenboden.
  8. Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif.
  9. Verteile die steif geschlagene Sahne gleichmäßig über die Erdbeerschicht.
  10. Dekoriere den Kuchen mit geriebener weißer Schokolade oder Kokosraspeln.
  11. Lass den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lasse den Kuchenboden vollständig abkühlen, bevor du die Erdbeerschicht aufträgst. Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.

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