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Frischer Weihnachts-Salat für festliche Feiern

Genießen Sie einen köstlichen Weihnachts-Salat, der mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet wird und perfekt für festliche Feiern ist.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Festlich, Weihnachten
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Salat
  • 100 g Rucola Basis des Salats
  • 100 g Granatapfelkerne Für die knackige Textur
  • 1 Stück Orange In dünne Scheiben schneiden
  • 150 g Feta-Käse In kleine Würfel schneiden
Zutaten für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Für die reichhaltige Basis
  • 2 EL Balsamico-Essig Bringt süß-saure Tiefe
  • 1 EL Honig Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • 1 TL Senf Für die Schärfe
Zutaten für das Topping
  • 50 g Walnüsse Grob zerkleinert für Kontrast
  • Frische Kräuter (z.B. Minze oder Petersilie) Für einen Frischekick

Equipment

  • Salatschleuder
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weihnachts-Salat
  1. Die Rucola gründlich waschen und abtropfen lassen. Orange in dünne Scheiben schneiden und Feta in kleine Würfel schneiden. Granatapfelkerne vorsichtig lösen.
  2. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel gut vermischen und kräftig schlagen.
  3. In einer großen Schüssel Rucola als Basis platzieren und gleichmäßig Granatapfelkerne, Orangenstücke und Feta-Käse verteilen.
  4. Walnüsse grob zerkleinern und über den Salat streuen. Frische Kräuter hinzufügen.
  5. Den Salat etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann in Schalen anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und das Dressing vorab zubereiten.

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