Erhitze in einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge das gemischte Hackfleisch hinzu und brate es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.

Gib die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu. Lasse die Mischung weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.

Füge die gewürfelten Möhren, die Paprika und den Lauch hinzu und brate alles zusammen für etwa 5 Minuten an.

Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und lasse die Suppe zum Kochen bringen. Lass die Suppe für etwa 5 Minuten sprudeln.

Reduziere die Hitze und rühre die Sahne sowie den Schmelzkäse unter, bis die Mischung cremig ist.

Füge die Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und lasse die Suppe für eine weitere Minute köcheln.

Lass die Suppe bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln. Püriere einen Teil der Suppe, wenn du eine extra cremige Textur möchtest.

Serviere die Suppe heiß in großen Schalen mit einer Beilage von knusprigem Brot oder Croutons.