Go Back
–+ servings
Fried cauliflower with honey-curry

Frittierter Blumenkohl mit Honig-Curry Genuss

Genieße frittierter Blumenkohl mit Honig-Curry, ein köstliches und gesundes Gericht, das die Geschmacksknospen verwöhnt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Achte auf frische, feste Köpfe.
Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Olivenöl Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Honig Oder Ahornsirup als vegane Alternative.
  • 2 Teelöffel Currypulver Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Süßes oder geräuchertes Paprikapulver.
Zum Garnieren
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Z.B. Petersilie oder Koriander.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und waschen. Abtropfen lassen.
  2. Ofen auf 220°C (428°F) vorheizen.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Blumenkohlröschen zur Marinade geben und gut vermengen.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen und die Röschen darauf verteilen.
  6. Rösten für 20-25 Minuten, dabei nach der Hälfte umwenden.
  7. Abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und leckere Abwechslung suchen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern für neue Geschmacksvarianten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!