Zuerst das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben. Füge das Paniermehl, das Ei, die gehackte Petersilie und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer gut würzen und alles gründlich mit den Händen vermengen.

Nun die vorbereitete Fleischmasse in gleichmäßige Portionen aufteilen und kleine, runde Bällchen formen. Auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist.

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Während der Ofen aufheizt, die geformten Fleischbällchen für mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

Die gebackenen italienischen Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten backen und nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.

In der Zwischenzeit die Tomatensauce zubereiten: In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anschwitzen.

Sobald die Fleischbällchen fertig gebacken sind, vorsichtig in die köchelnde Tomatensauce geben und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.

Jetzt die gebackenen italienischen Fleischbällchen servierfertig anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.