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Gefüllte Paprika aus dem Airfryer

Gefüllte Paprika aus dem Airfryer: Schnell und Gesund

Schnelle und gesunde gefüllte Paprika aus dem Airfryer, die sowohl Fleischliebhaber als auch Veganer begeistern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Paprika (rot, gelb oder grün) Die Basis für das Gericht; achte darauf, dass sie fest und reif sind.
  • 250 g Hackfleisch (oder vegane Alternative) Die Hauptproteinquelle; kann durch Linsen oder Quinoa für eine vegetarische Option ersetzt werden.
  • 100 g Gekochter Reis Sorgt für Füllung und Struktur; kann durch Quinoa oder Couscous für eine andere Textur ersetzt werden.
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) Fügt Süße und Tiefe zur Füllung hinzu; Schalotten sind eine mildere Alternative.
  • 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt) Verstärkt den Geschmack mit aromatischen Noten; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden, wenn frischer Knoblauch nicht verfügbar ist.
  • 2 EL Tomatenmark Für Reichhaltigkeit und Umami-Geschmack; kann durch die gleiche Menge Marinara-Sauce ersetzt werden.
  • 100 g passierte Tomaten Fügt Feuchtigkeit zur Füllung hinzu; man kann auch gehackte Tomaten aus der Dose verwenden.
  • 1 TL Paprikapulver Sorgt für Geschmack und eine subtile Rauchnote; geräuchertes Paprikapulver kann die Tiefe noch weiter verstärken.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack; Grundgewürz, das alle Aromen verstärkt.
  • 50 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella) Sorgt für eine cremige, schmelzende Note; Hefeflocken bieten einen käsigen Geschmack für eine vegane Variante.
  • Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum) Fügt frische Aromen hinzu und bringt Farbe auf den Teller.
  • Joghurt oder Sour Cream Als Beilage für eine kühlende Komponente; ideal zu den warmen gefüllten Paprika.

Equipment

  • Airfryer
  • Pfanne
  • ofenfeste Form

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Paprika vorbereiten: Schneide die Oberseiten der vier Paprika ab und entferne die Kerne sowie die weißen Häute im Inneren.
  2. Füllung zubereiten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch (oder die vegane Alternative), die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
  3. Füllung verfeinern: Rühre in die Pfanne das Tomatenmark, die passierten Tomaten, den gekochten Reis, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer ein.
  4. Paprika füllen: Nimm die vorbereiteten Paprikahälften und fülle sie gleichmäßig mit der köstlichen Mischung.
  5. Airfryer vorbereiten: Heize den Airfryer auf 180 °C vor.
  6. Gefüllte Paprika garen: Gare die gefüllten Paprika 15-20 Minuten im Airfryer.
  7. Anrichten und Servieren: Nimm die gefüllten Paprika aus dem Airfryer und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 100mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese gefüllten Paprika sind sowohl gesund als auch vielseitig und lassen sich leicht anpassen.

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