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Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße

Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße zaubern Genuss

Genieße die gegrillte thailändische Kokosnuss-Hähnchenspieße – eine Geschmacksexplosion voller Aromen.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 18 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 3 hours 18 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1000 g Hähnchen Verwende zarte Hähnchenschenkel für mehr Saftigkeit.
  • 2 EL Ingwer Fügt Wärme und aromatische Tiefe hinzu.
  • 1.5 EL Knoblauch Sorgt für herzhaften Geschmack.
  • 2 EL Sojasauce Essenziell für Umami und Salzgeschmack.
  • 1 EL Dunkle Sojasauce Verleiht eine tiefere Farbe und mehr Aromen.
  • 2 EL Kokoscreme Sorgt für Cremigkeit und süßen Kokosgeschmack.
  • 2 EL Zucker Balanciert die Aromen und fördert die Karamellisierung.
  • 1 EL Austernsauce Fügt Umami hinzu.
  • 1.5 EL Honig Sorgt für Süße und verbessert die Konsistenz der Glasur.
Für die Erdnusssoße (optional)
  • 0.25 Tasse Erdnussbutter Ungesüßt.
  • 1 TL Reisessig Fügt der Erdnusssoße Säure hinzu.
  • 1 TL Thailändische rote Currypaste Bringt aromatische Schärfe in die Soße.
  • 2 TL Ahornsirup Zusätzlicher Süßstoff.
  • 1 TL Sesamöl Optional.
  • 1 TL Chiliöl Für zusätzliche Schärfe.
  • Gehackte Erdnüsse Zum Garnieren, optional.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel kombinierst du Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kokoscreme, Zucker und Austernsauce. Rühre die Mischung gut um.
  2. Schneide das Hähnchen in 2,5 cm große Würfel. Gib die Hähnchenstücke in die Marinade und lasse sie mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Falls du Holzspieße verwendest, weiche sie für mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
  4. Fädele die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf die eingeweichten Spieße.
  5. Heize den Grill auf hohe Temperatur vor, etwa 260 °C.
  6. Lege die Hähnchenspieße auf den Grill und lasse sie für etwa 15-18 Minuten garen, wende sie alle 2-3 Minuten.
  7. In den letzten Minuten des Grillens, bestreiche die Spieße mit der restlichen Kokoscreme.
  8. Nehme die Spieße vom Grill und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit unterschiedlich gewürzten Toastbroten oder anderen Gemüsesorten für eine kreative Abwechslung.

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