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Gemüsepfanne mit Sojasauce Rezept

Gemüsepfanne mit Sojasauce Rezept für jeden Tag

Gesunde und leckere Gemüsepfanne mit Sojasauce, perfekt für eine schnelle Mahlzeit voller Vitamine und geschmacklicher Highlights.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Süße und Farbe
  • 200 g Brokkoli Für knusprige Textur
  • 2 Stück Karotten Für Süße und Crunch
  • 150 g Zuckerschoten Verleiht Frische
Für die Aromastoffe
  • 3 Zehen Knoblauch Für den Gesamtgeschmack
  • 1 Stück Ingwer Bringt eine würzige Note
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce Für umami Tiefe
  • 2 EL Sesamöl Fügt nussigen Geschmack hinzu

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche und schneide die Paprika in Streifen, den Brokkoli in kleine Röschen und die Karotten in dünne Scheiben. Halbiere die Zuckerschoten und lege das Gemüse bereit.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Temperatur für 1-2 Minuten.
  3. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die heiße Pfanne hinzu und sauté für 30 Sekunden.
  4. Gib die Karotten und den Brokkoli in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten an.
  5. Gieße die Sojasauce über das Gemüse und lasse alles für 1-2 Minuten köcheln.
  6. Schmecke die Gemüsepfanne mit Sojasauce ab und serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 150mgCalcium: 6mgIron: 10mg

Notes

Gemüseauswahl und hitze kontrollieren, um ein optimales Kochen zu gewährleisten.

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