Go Back
–+ servings
Instant Pot Kohlsuppe

Geniale Instant Pot Kohlsuppe für gesunde Abende

Diese Instant Pot Kohlsuppe ist eine gesunde und nahrhafte Wahl für stressige Abende. Vollgepackt mit Gemüse und Rindfleisch, bringt sie Wärme und Gemütlichkeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Druckaufbauzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Raps- oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • 1 stück Mittlere Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 500 g Extra mageres Rinderhackfleisch Lässt sich leicht durch Puten- oder Hühnerhack ersetzen.
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt Bei Bedarf kann auch Knoblauchpulver verwendet werden.
  • 400 g Tomatensauce Kann durch pürierte Tomaten ersetzt werden.
  • 800 g Feuergeröstete gewürfelte Tomaten Normale gewürfelte Tomaten können verwendet werden.
  • 1 Liter Rinderbrühe Für eine leichtere Version kann Gemüsebrühe verwendet werden.
Für das Gemüse
  • 500 g Grüner Kohl, gehackt Kann durch Napa-Kohl ersetzt werden.
  • 2 stück Karotten, geschält & geschnitten Andere Wurzelgemüse können ebenfalls ausgetauscht werden.
  • 2 stück Russet-Kartoffeln, geschält & gewürfelt Kann durch Yukon Gold oder Süßkartoffeln ersetzt werden.
Gewürze
  • 1 Teelöffel Paprika Kann durch Chilipulver ersetzt werden.
  • 1 Prise Italienische Gewürzmischung Individuelle getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum können verwendet werden.
  • Salz & Pfeffer Meersalz verstärkt den Geschmack.

Equipment

  • Instant Pot

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl im Instant Pot im 'Sauté'-Modus bei mittlerer Hitze. Füge eine gehackte mittlere Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an.
  2. Gib 4 gehackte Knoblauchzehen und 500 g extra mageres Rinderhackfleisch dazu. Brate das Fleisch etwa 5 Minuten lang, bis es komplett gebräunt ist.
  3. Füge eine 400 g Dose Tomatensauce und eine 800 g Dose feuergeröstete gewürfelte Tomaten sowie 1 Liter Rinderbrühe hinzu. Rühre alles gut um.
  4. Integriere 500 g gehackten grünen Kohl, 2 geschälte und geschnittene Karotten sowie 2 große gewürfelte Russet-Kartoffeln. Streue 1 Teelöffel Paprika und eine Prise italienische Gewürzmischung dazu.
  5. Schließe den Deckel des Instant Pot und stelle ihn auf 'High Pressure'. Koche die Suppe 8 Minuten lang und lasse etwa 15 Minuten zu.
  6. Führe eine schnelle Druckentlastung durch, öffne das Ventil vorsichtig und schmecke die Suppen mit Salz und Pfeffer ab.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 950mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 900IUVitamin C: 50mgCalcium: 60mgIron: 3.5mg

Notes

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!