Tauche jedes Reispapier-Blatt für 10–15 Sekunden in warmes Wasser, bis es weich und biegsam ist. Überprüfe, ob es leicht durchscheinend wird, bevor du es vorsichtig herausnimmst.

Platziere das weiche Reispapier in der Mitte der Oberfläche und füge in der unteren Hälfte eine Schicht gekochte Vermicelli-Nudeln, frisches Gemüse sowie dein gewähltes Protein hinzu.

Beginne damit, die Seiten des Reispapiers über die Füllung zu falten und rolle das Blatt vorsichtig von unten nach oben.

Bestreiche jede Rolle leicht mit Öl und heize die Luftfritteuse auf 190°C vor.

Platziere die Rollen mit der Nahtseite nach unten in die Luftfritteuse und frittiere sie für 8–10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Rollen aus der Luftfritteuse und serviere sie heiß mit einer Dipsauce.