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Gespenstische Halloween-Eier

Gespenstische Halloween-Eier für deine Feier

Gespenstische Halloween-Eier sind kreative Snacks, die auf jeder Halloween-Feier ein Hit sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Eier
Course: Snacks
Cuisine: vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 Stück Eier große Eier für die besten Ergebnisse
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Senf Dijon oder klassischer Senf
  • 1 Teelöffel Apfelessig oder weißer Essig
  • 4 Tropfen Lebensmittelfarbe grün, optional auch andere Farben
  • 1 Teelöffel Paprika für die Garnierung
Für die Garnierung
  • 12 Stück Oliven für schaurige Augen
  • 2 Stängel Schnittlauch für frischen Kontrast

Equipment

  • Topf
  • Eisbad
  • Rührschüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie die Eier in einen großen Topf und decken Sie sie mit kaltem Wasser ab. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Eier für 10 bis 12 Minuten sanft kochen.
  2. Übertragen Sie die gekochten Eier vorsichtig in ein Eisbad und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten dort liegen.
  3. Schneiden Sie die Eier der Länge nach in zwei Hälften und entnehmen Sie vorsichtig das Eigelb. Mischen Sie das Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Lebensmittelfarbe.
  4. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um die grüne Füllung in die Eiweiße zu spritzen und dekorative Swirls zu gestalten.
  5. Bestäuben Sie die gefüllten Eier mit Paprika und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 80kcalCarbohydrates: 1gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 186mgSodium: 120mgPotassium: 63mgVitamin A: 270IUCalcium: 50mgIron: 0.9mg

Notes

Eier sollten nicht zu lange gekocht werden, um grüne Verfärbung zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Lebensmittelfarben für kreative Effekte.

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