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Gesunde Klebrige Hähnchen-Schalen Rezept

Gesunde Klebrige Hähnchen-Schalen Rezept für Genießer

Dieses Gesunde Klebrige Hähnchen-Schalen Rezept ist eine harmonische Mischung aus süßen, herzhaften und leicht scharfen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Ungekochter Reis Ersatz: Jasmin- oder Basmati-Reis für einen anderen Geschmack.
  • 2 Köpfe Brokkoli (gehackt) Zubereitung: In kleine Röschen schneiden für ein gleichmäßiges Garen.
Für das Hähnchen
  • 3 Stück Hähnchenbrust Kann durch knochenlose Hähnchenschenkel ersetzt werden für mehr Saftigkeit.
  • 2 EL Olivenöl Ersatz: Rapsöl kann ebenfalls gut verwendet werden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 TL Pfeffer Ersatz: Schwarzer Pfeffer kann je nach Vorliebe angepasst werden.
  • 1 TL Chilipulver Zubereitung: Menge reduzieren, um die Schärfe zu mildern.
  • 1 TL Räucherpaprika Ersatz: Regelmäßige Paprika kann verwendet werden, wenn gewünscht.
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional: Kann weggelassen werden, wenn frische Zwiebeln verwendet werden.
  • 1 TL Oregano Ersatz: Thymian kann als Alternative verwendet werden.
Für die klebrige Sauce
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 1/2 Tasse Honig Ersatz: Ahornsirup für eine vegane Option.
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 2 EL Sriracha
  • 2 TL Sesamöl Ersatz: Rapsöl, falls nicht verfügbar.
  • 1 TL Gemahlener Ingwer
  • 2 TL Pfeilwurzpulver Gemischt mit 2 EL Wasser zur Verdickung der Sauce. Ersatz: Maisstärke kann ebenfalls verwendet werden.
Für die würzige Mayo
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1 EL Sriracha Fügt zusätzliche Hitze hinzu.
  • 2-3 EL Wasser Zur Anpassung der Konsistenz.
  • Sesamsamen Optional für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Koche den ungekochten Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem Topf. Ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist und der Reis fluffig wird.
  2. Brokkoli vorbereiten: Schneide den Brokkoli in kleine Röschen.
  3. Hähnchen würzen: Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und würze sie mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Räucherpaprika, Zwiebelpulver und Oregano.
  4. Hähnchen anbraten: Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl, füge das Hähnchen hinzu und brate es 6-7 Minuten goldbraun.
  5. Brokkoli kochen: Sobald das Hähnchen fertig ist, füge den Brokkoli zur Pfanne hinzu und dünste ihn 3-5 Minuten.
  6. Sauce zubereiten: Vermische die Zutaten für die Sauce bei niedriger Hitze in der Pfanne, bis sie dicklich und glänzend ist, ca. 3-5 Minuten.
  7. Würzige Mayo zubereiten: Kombiniere die Mayonnaise, Sriracha und Wasser in einer Schüssel bis zur gewünschten Konsistenz.
  8. Schalen anrichten: Verteile den Reis auf Schalen, belege ihn mit dem Hähnchen-Brokkoli-Mix und träufle die würzige Mayo darüber.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Schalen sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern bieten auch eine ausgewogene Mahlzeit mit magerem Eiweiß und ballaststoffreichem Gemüse.

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