Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine 20x20 cm große Backform vor, indem Sie diese mit Backpapier auslegen.

Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mandelmehl, geschmolzene Butter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz, bis ein homogener Teig entsteht. Drücken Sie diese Mischung fest in die vorbereitete Backform und backen Sie sie 10-12 Minuten lang.

In einer mittelgroßen Schüssel die Cremige Erdnussbutter, den Ahornsirup, Vanilleextrakt und etwas Mandelmehl glatt rühren.

Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Nehmen Sie die gefrorene Karamellschicht aus dem Gefrierfach und schneiden Sie die Masse in gleichmäßige Riegel.

Tauchen Sie jeden Riegel in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Optional: Träufeln Sie die restliche geschmolzene Schokolade über die Riegel und streuen Sie eine Prise Meersalz darüber.

Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein.