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Gewürzte Hasselback-Süßkartoffeln

Gewürzte Hasselback-Süßkartoffeln für jeden Anlass

Gewürzte Hasselback-Süßkartoffeln sind eine köstliche Beilage, die knusprige Ränder mit zartem Inneren vereint und sich perfekt anpassen lässt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Hauptzutat, kann durch normale Kartoffeln ersetzt werden
  • 3 EL Natives Olivenöl extra Kann durch geschmolzene Butter oder Avocadoöl ersetzt werden
Für die Gewürzmischung
  • 2 TL Knoblauchpulver Intensiviert den Geschmack
  • 1 TL Cayennepfeffer Fügt Schärfe hinzu, reduzieren für mildere Variante
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Verleiht eine rauchige Note
  • 1 TL Salz Je nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Pfeffer Je nach Vorliebe anpassen
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Kräuter (Rosmarin oder Thymian) Für zusätzlichen Geschmack und Präsentation

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Wasche und trockne die Süßkartoffeln gründlich ab und schneide sie in dünne, gleichmäßige Scheiben ohne sie ganz durchzuschneiden.
  3. Vermische das native Olivenöl, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Lege die Süßkartoffeln auf ein Backblech und streiche die Gewürzmischung großzügig über jede Kartoffel.
  5. Röste die Süßkartoffeln für etwa 45-50 Minuten im Ofen.
  6. Nimm die Süßkartoffeln aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 38gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 250mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 18000IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Frische Kräuter verleihen zusätzlichen Geschmack.

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