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Glasierte Karotten mit Orangensaft und Thymian

Glasierte Karotten mit Orangensaft und Thymian Genuss

Ein einfaches und schnelles Rezept für glasierte Karotten mit Orangensaft und Thymian, perfekt als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karotten
  • 500 g Karotten Babykarotten sind eine praktische Alternative.
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet.
Für die Glasur
  • 200 ml Orangensaft Zitronensaft kann für einen zusätzlichen Kick verwendet werden.
  • 1 EL Olivenöl Pflanzenöl kann als mildere Option dienen.
  • 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup Honig ist eine weitere Möglichkeit, wenn Veganismus nicht zu beachten ist.
Für die Würze
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise gemahlener Ingwer oder Zimt Optional.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Karotten und schneide sie in gleichmäßige Sticks, etwa 5 cm lang. Bereite eine große Pfanne vor.
  2. Gib einen Esslöffel Olivenöl in die vorgeheizte Pfanne und lass es heiß werden.
  3. Füge die Karottenstifte in die Pfanne hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht weich werden.
  4. Gieße den frisch gepressten Orangensaft und den Agavendicksaft über die Karotten und rühre gut um.
  5. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit reduziert ist und die Karotten glänzend sind.
  6. Rühre den frisch gehackten Thymian unter die Karotten und würze mit Salz und Pfeffer.
  7. Serviere die glasierte Karotten warm oder bei Zimmertemperatur auf einem schönen Teller.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 11000IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Karotten in gleichmäßige Sticks zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Verwende frischen Thymian für den besten Geschmack.

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