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Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella für gemütliche Abende

Ein köstlicher Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella, perfekt für gemütliche Abende mit der Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi frisch oder vorgekocht
Für die Sauce
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel gut gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL italienische Gewürzmischung nach Geschmack variierbar
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Topping
  • 250 g Mozzarella frisch zerrissen
  • einige Blätter frisches Basilikum zur Garnierung
  • optional g Parmesan über den Auflauf streuen
Sonstiges
  • 2 EL Olivenöl für das Anbraten

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Gnocchi nach Verpackungsanweisung zubereiten und für 2-3 Minuten kochen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten anbraten.
  4. Gehackte Tomaten zu Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und mit Gewürzen abschmecken.
  5. Gnocchi zur Sauce hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  6. Gnocchi-Sauce-Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
  7. Mozzarella gleichmäßig über die Mischung verteilen.
  8. Auflauf für 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  9. Auflauf kurz abkühlen lassen, mit Basilikum und Parmesan garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Verwendung von frischem Mozzarella verbessert den Geschmack und die Textur des Auflaufs. Bei Bedarf mit weiteren Gemüsesorten experimentieren.

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