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Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella ganz einfach zubereiten

Entdecken Sie unser leckeres Gnocchi Auflauf Rezept mit Tomate und Mozzarella – der perfekte Genuss für Familienabende!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi zarte Pasta, frisch oder vorgekocht
Für die Sauce
  • 400 g gehackte Tomaten am besten Dosentomaten
  • 2 EL Olivenöl extra nativ für besten Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel süß und aromatisch
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL italienische Gewürzmischung oder einzelne Kräuter nach Belieben
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag
  • 250 g Mozzarella frisch, in Stücke gerissen
  • basiert auf Geschmack frisches Basilikum oder alternativ Petersilie
  • 50 g Parmesan optional, für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
  2. Gnocchi in gesalzenem Wasser laut Verpackungsanweisung kochen, ca. 2-3 Minuten.
  3. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Gehackte Tomaten dazugeben und mit Gewürzen abschmecken, 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Gnocchi mit der Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Mozzarella darüberlegen und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Auflauf kurz ruhen lassen und mit Basilikum garnieren.
  9. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 62gProtein: 20gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Der Auflauf kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten angepasst werden.

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