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Gordon Ramsay Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln

Gordon Ramsay Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln Rezept

Dieses Gordon Ramsay Kartoffelpüree aus Süßkartoffeln ist cremig, nährstoffreich und einfach zubereitet. Perfekt für jedes gemütliche Abendessen!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Püree
  • 1,8 kg geschälte Süßkartoffeln normale Kartoffeln können verwendet werden
  • 75 g Butter verwende vegane Butter für milchfreie Variante
  • 80 ml halbfettmilch oder Milch Mandelmilch oder Kokosmilch für laktosefreie Option
  • Salz und schwarzer Pfeffer Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer verwenden
Optional für das Garnieren
  • eine Prise Zimt Muskatnuss kann auch verwendet werden

Equipment

  • Topf
  • Siebschüssel
  • Kartoffelpresse

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgiessen und einige Minuten im heißen Topf stehen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Süßkartoffeln mit einer Presse oder Stampfer zu einem fluffigen Püree verarbeiten, bis eine samtige Konsistenz erreicht ist.
  4. Warme Butter und Milch zu den pürierten Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
  5. Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Geschmack anpassen.
  6. In eine Servierschüssel umfüllen und optional mit Zimt garnieren. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 10000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Süßkartoffeln zu wählen und halte die Butter und Milch warm, um die Textur zu bewahren.

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