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Griechischer Kichererbsensalat

Griechischer Kichererbsensalat für den perfekten Sommer

Genießen Sie diesen erfrischenden Griechischen Kichererbsensalat, vollgepackt mit knackigem Gemüse und cremigem Feta – perfekt für den Sommer!
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Prep Time 15 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Kichererbsen Hauptbestandteil; sorgt für Protein und Fülle.
  • 1 Stück Gurke Frische und Crunch; verleiht einen knackigen Biss.
  • 2 Stück Tomaten Süß und saftig; sorgt für eine fruchtige Note.
  • 200 g Feta-Käse Cremigkeit und salzige Tiefe; harmoniert perfekt mit Kichererbsen.
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl Bereitstellung von Geschmeidigkeit und feinem Aroma.
  • 1 Stück Zitrone Frische Säure und außergewöhnliche Spritzigkeit.
  • 1 Stück Zwiebel Milde Schärfe und Geschmackstiefe.
  • 1 Bund Kräuter (z.B. Petersilie) Frische und zusätzliche Aromatik.

Equipment

  • Schüssel
  • Sie
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Spülen Sie die Kichererbsen in einem Sieb gründlich ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
  2. Schneiden Sie die Gurken und Tomaten in gleichmäßige, mundgerechte Stücke. Hacken Sie die Zwiebeln fein.
  3. Geben Sie die Kichererbsen, die geschnittenen Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel und mischen Sie alles vorsichtig.
  4. Pressen Sie den Saft einer frischen Zitrone über den Salat und fügen Sie 3-4 Esslöffel Olivenöl hinzu. Streuen Sie eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer.
  5. Mischen Sie alle Zutaten sanft mit einem großen Löffel oder einem Pfannenwender und lassen Sie den Salat mindestens 15 Minuten ruhen.
  6. Servieren Sie den frisch zubereiteten Griechischen Kichererbsensalat in einer ansprechenden Schüssel.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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