Nudeln in gesalzenem Wasser gemäß Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.

Tomatenmark, stückige Tomaten, Oregano, Thymian, Zimt, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Die gekochten Nudeln mit der Fleischsauce vermischen, in eine Auflaufform füllen und mit Feta und geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Den Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.