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Grünkohl mit Sahne

Grünkohl mit Sahne: Das perfekte Wintercomfortfood

Grünkohl mit Sahne ist ein köstliches, nährstoffreiches Gericht, perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Grünkohl
  • 500 g frischer Grünkohl Stiele entfernen
  • 1 Zwiebel alternativ Schalotten verwenden
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für vegane Variante
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternativen
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Grünkohl gründlich waschen, Stiele entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Zwiebel 3-4 Minuten anbraten.
  3. Den vorbereiteten Grünkohl hinzufügen und 5-7 Minuten kochen, bis er zart wird.
  4. Sahne über den Grünkohl gießen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Frischen Grünkohl verwenden und die Sahne bei niedriger Hitze kochen, um Gerinnen zu vermeiden.

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