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Gruselige Mousse au Chocolat

Gruselige Mousse au Chocolat für Halloween

Gruselige Mousse au Chocolat, ein einfaches und schnelles Rezept, das cremigen Schokoladengenuss mit einem schaurigen Twist vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 200 g Zartbitterschokolade Milchschokolade kann für einen süßeren Geschmack verwendet werden.
  • 400 ml Sahne Schlagsahne kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 Ei Ersatz durch pflanzlichen Ei-Ersatz für eine vegane Version möglich.
Für die Dekoration
  • 100 g Schokokekse (z.B. Oreos) Jede andere Schokoladenkekse sind ebenfalls geeignet.
  • Gruslige Deko Verwende themenspezifische Süßigkeiten, die im Halloween erhältlich sind.

Equipment

  • Hitzebeständige Schüssel
  • Mixer
  • Handmixer
  • Serviergläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühre regelmäßig um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
  2. Das Ei mit einem Schneebesen über einem Wasserbad aufschlagen, bis es schaumig ist (3–4 Minuten).
  3. Die geschmolzene Schokolade langsam in die Eimischung einrühren und gut vermischen. Abkühlen lassen.
  4. Die kalte Sahne mit einem Handmixer auf hoher Stufe schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (3–5 Minuten).
  5. Die geschlagene Sahne vorsichtig in die Schokoladenmischung heben.
  6. Die fertige Mousse gleichmäßig in Serviergläser füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  7. Die Schokokekse zerkrümeln und als Topping verwenden.
  8. Die Mousse mit Keks-Krümeln und gruseligen Süßigkeiten dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 50mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Mousse kann am Vortag zubereitet werden und sollte vor dem Servieren nochmals kühl gestellt werden.

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