Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kartoffeln schälen und in 5 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für 15-20 Minuten kochen, bis sie mit einer Gabel leicht zerdrückt werden können.
- Gekochte Kartoffeln abtropfen lassen, zurück in den Topf geben. Schlagsahne, geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer pürieren, bis die Masse cremig und glatt ist.
- Mit einer Totenkopf-Form oder den Händen kleine Köpfe formen und darauf achten, dass die Kartoffelmasse gut zusammengepresst ist.
- Halbierte schwarze Oliven als Augen in die Kartoffeln platzieren. Kreativität beim Dekorieren lassen.
- Ofen auf 190 °C vorheizen und die geformten Kartoffeln auf ein Backblech legen. Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
- Die Kartoffeln warm servieren, optional mit Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Nutrition
Notes
Kartoffeln können im Voraus zubereitet und vor dem Servieren einfach gebacken werden. Ideal für Halloween-Feiern.
