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Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais lieben

Dieses schnelle und gesunde Rezept vereint zarte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Mais zu einer köstlichen Hähnchen-Reis-Pfanne, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen-Reis-Pfanne Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Tofu/Seitan alternativ
  • 250 g Reis brauner Reis für Vollkornvariante
  • 300 g Brokkoli oder grüne Bohnen/Paprika
  • 200 g Mais gefrorener Mais ist eine schnelle Alternative
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzen-/Avocadoöl
  • 1 TL Gewürze (Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer) experimentiere mit Currypulver oder Chiliflocken
  • 500 ml Brühe Gemüsebrühe für vegetarische Option
  • 2 EL Sojasauce optional, Tamari für glutenfreie Variante

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche und schneide das Hähnchen, die Zwiebel, und den Brokkoli.
  2. Reis kochen: Koche den Reis nach der Anleitung auf der Verpackung.
  3. Hähnchen anbraten: Brate die gewürfelten Hähnchenbrustfilets in Olivenöl goldbraun an.
  4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate weiter.
  5. Gemüse hinzufügen: Gib Brokkoli und Mais in die Pfanne und brate weiter.
  6. Würzen und Brühe hinzufügen: Würze die Mischung und gieße die Brühe darüber.
  7. Reis untermischen: Füge den vorgekochten Reis hinzu und vermenge alles gut.
  8. Servieren: Serviere die Hähnchen-Reis-Pfanne heiß und garniere mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für schnelle Wochentage oder entspannende Familienessen am Wochenende.

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