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Hähnchen Teriyaki Nudeln: Einfach selbstgemacht!

Einfaches und schnelles Rezept für Hähnchen Teriyaki Nudeln, perfekt für ein köstliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Tofu als vegetarische Variante möglich.
Für die Nudeln
  • 300 g Nudeln Mie-Nudeln, Spaghetti oder asiatische Nudeln verwenden.
Für die Soße
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Nach Geschmack anpassen.
  • 50 ml Sojasauce Natriumarme Variante verwenden.
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Ingwer Frisch, fein gehackt.
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Stück Zwiebel In Scheiben geschnitten.
  • 1 Stück Paprika Kann durch Karotten oder Zucchini ersetzt werden.
  • 200 g Brokkoli-Röschen Kann durch Zuckerschoten ersetzt werden.
Für das Anbraten
  • 2 EL Sesamöl oder neutrales Öl Fügt Geschmack hinzu.
  • nach Geschmack Salz Nach Bedarf anpassen.
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Bedarf anpassen.
Für die Garnitur (optional)
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln Frisch gehackt.
  • 1 EL Sesam Zur Dekoration.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Siebsieb
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen (ca. 5-7 Minuten) und warm halten.
  2. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Teriyaki-Sauce und Sojasauce in einer Schüssel vermengen. Ca. 10-15 Minuten marinieren lassen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Paprika und Brokkoli hinzufügen und weitere 3-4 Minuten garen.
  5. Restliche Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchen und Nudeln zu der Sauce in die Pfanne geben und gründlich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Heiß servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Nudelarten, um neue Varianten zu kreieren.

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