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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln – Schnelles Abendessen für jeden Tag

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln sind ein schnelles, nahrhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert und in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asia
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet zartes Protein
Für die Nudeln
  • 300 g Nudeln (Mie-Nudeln, Spaghetti oder Asia-Nudeln) oder Vollkornnudeln für mehr Nährstoffe
Für die Soße
  • 2-3 EL Teriyaki-Sauce bringt die süß-salzige Note
  • 1-2 EL Sojasauce verstärkt den Umami-Geschmack
  • 1 EL Honig oder brauner Zucker für eine angenehme Süße
Für das Gemüse
  • 2 cm Ingwer fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Zwiebel in Streifen
  • 1 Paprika (rot oder gelb) in Streifen
  • Handvoll Brokkoli Röschen
Für das Anbraten
  • 1-2 EL Sesamöl oder neutrales Öl zum Anbraten
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß der Verpackungsanweisung 4–5 Minuten kochen. Abgießen und warm halten.
  2. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, mit Teriyaki-Sauce und Sojasauce vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in der Pfanne anbraten, 1–2 Minuten anbraten, dann Paprika und Brokkoli hinzufügen und 3–4 Minuten braten.
  5. Restliche Teriyaki-Sauce und Honig in die Pfanne gießen, 1–2 Minuten einkochen lassen.
  6. Hähnchen und Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und 1–2 Minuten bei niedriger Hitze stehen lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 120IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten für besseres Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudeln und Gemüsearten.

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