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Hähnchenbrust weihnachtlich: Festlicher Genuss für alle

Leckere Hähnchenbrust weihnachtlich mit Preiselbeersoße und frischen Kräutern, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets frische Stücke sorgen für besten Geschmack
  • 2 EL Olivenöl kann durch Rapsöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch frisch verwendet schmeckt am besten
  • 2 EL Frische Kräuter (Rosmarin & Thymian) getrocknete Kräuter sind eine praktische Alternative
  • 200 g Cranberry Sauce hausgemacht oder fertig gekauft
  • 1 TL Orangenschale frisch verwenden, kann weggelassen werden

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
  3. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Wenden und weitere 5-7 Minuten braten.
  4. In den letzten 2 Minuten Knoblauch und frische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
  5. Preiselbeersoße und Orangenschale in die Pfanne geben, gut durchrühren und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  6. Hähnchenbrustfilets schön anrichten, mit Preiselbeersoße übergießen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für extra Frische die Preiselbeersoße mit Zitronensaft verfeinern und Hähnchenbrust nach Möglichkeit marinieren.

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