Hähnchengyros in Schmandsoße schnell gemacht

Leckere Hähnchengyros in Schmandsoße, perfekt für schnelle Abendessen und anpassbar nach Vorlieben.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Mediterran

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrustfilet Kann auch mit Pute oder magerem Schweinefleisch ersetzt werden.
2 EL Gyrosgewürz Alternativ eine Mischung aus Oregano, Knoblauchpulver und Paprika verwenden.
2 EL Olivenöl Für eine leichtere Option auch mit Pflanzenöl austauschbar.

Für die Soße

200 g Schmand Griechischer Joghurt ist eine fettärmere Alternative.
1 Zwiebel Rote Zwiebel ist für einen milderen Geschmack geeignet.
2 Zehen Knoblauch Menge nach Wunsch anpassen für weniger Knoblauchgeschmack.
1 EL Zitronensaft Kann auch durch Essig ersetzt werden.
1 Prise Salz Je nach Geschmack anpassen.
1 Prise Pfeffer Je nach Geschmack anpassen.
1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver verleiht eine tiefere Note.
2 EL Frische Petersilie Optional, kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Für die Beilage

4 Pita-Brot Alternativ kann auch Reis oder Couscous verwendet werden.

Equipment

Schüssel
Pfanne
Messer
Schneidebrett

Method

Zubereitung

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne, gleichmäßige Streifen.
In einer Schüssel kombinieren Sie Olivenöl, Gyrosgewürz, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und lassen Sie die Marinade mindestens 15 Minuten ziehen.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und sautieren Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 3-4 Minuten.
Fügen Sie die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne hinzu und braten Sie sie für etwa 8-10 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
In einer separaten Schüssel mischen Sie Schmand, Zitronensaft und nach Geschmack Salz und Pfeffer.
Gießen Sie die Schmandmischung über das gekochte Hähnchen und rühren Sie alles gut um.
Richten Sie die Hähnchengyros auf Tellern an und garnieren Sie nach Wunsch mit frischer Petersilie. Servieren Sie mit Pita-Brot oder Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Gemüse, um das Gericht anzupassen.

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