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2 Halloween-Rezepte mit Nudeln oder Halloween auf die Nudel gebracht

Halloween-Nudelzauber: 2 festliche Rezepte

2 Halloween-Rezepte mit Nudeln oder Halloween auf die Nudel gebracht - ein kreativer Kürbisnudelsalat für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Vollkornnudeln jede Art von Vollkornnudeln funktioniert gut
  • 1 Stück Kürbis ausgehöhlt und geröstet
  • 100 g Grünkohl oder Spinat als Alternative
Für die 'Augen'
  • 200 g Mozzarellakugeln für die gruseligen Augen
  • 100 g Schwarze Oliven entsteint, für die Pupillen

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Pfanne
  • Große Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Kürbis vorbereiten: Höhle einen mittelgroßen Kürbis aus und bewahre das Fruchtfleisch auf.
  2. Kürbis rösten: Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und bei 200°C 25-30 Minuten rösten.
  3. Nudeln kochen: Nudeln in Salzwasser 8-10 Minuten al dente kochen.
  4. Grünkohl sautieren: Grünkohl 5 Minuten in Olivenöl bei mittlerer Hitze sautieren.
  5. Zutaten vermengen: Gerösteten Kürbis, Nudeln und Grünkohl in einer großen Schüssel gut vermengen.
  6. Kürbis füllen: Nudelsalat vorsichtig in den ausgehöhlten Kürbis füllen.
  7. Monsteraugen gestalten: Mozzarellakugeln mit Olivenringen dekorieren und im Salat platzieren.
  8. Servieren: Gefüllten Kürbis als Mittelpunkt auf den Tisch setzen und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 3000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Wähle einen stabilen Kürbis und koche die Nudeln al dente für die beste Textur.

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