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Hawaiianische Ananas-Kokos-Daumenabdruckkekse Rezept Zutaten: - 1 Tasse Butter, weich - 1 Tasse Zucker - 2 Tassen Mehl - 1/2 Tasse Kokosraspeln - 1/2 Tasse Ananas, gehackt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Backpulver - Zusätzliche Kokosraspeln zum Wälzen Anleitung: 1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. 2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. 3. Vanilleextrakt und die gehackte Ananas hinzufügen und gut vermengen. 4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Salz und Backpulver vermischen. 5. Trockene Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren. 6. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und mit dem Daumen eine kleine Vertiefung machen. 7. In die Vertiefung weitere Ananas oder Marmelade geben. 8. Mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen. 9. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. 10. Abkühlen lassen und genießen.

Hawaiianische Ananas-Kokos-Daumenabdruckkekse Rezept

Dieses Rezept für Hawaiianische Ananas-Kokos-Daumenabdruckkekse bringt den tropischen Geschmack in die Küche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 1 Tasse Butter weich
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Kokosraspeln ungesüßt empfohlen
  • 1/2 Tasse Ananas gehackt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt rein empfohlen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
Zum Wälzen
  • Zusätzliche Kokosraspeln

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Vanilleextrakt und die gehackte Ananas hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Salz und Backpulver vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.
  6. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und mit dem Daumen eine kleine Vertiefung machen.
  7. In die Vertiefung weitere Ananas oder Marmelade geben.
  8. Mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen.
  9. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  10. Abkühlen lassen und genießen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Kekse nicht zu überbacken, damit sie zart bleiben.

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