In einer großen Schüssel warmes Wasser (250 ml) mit Zucker (1 TL) und Trockenhefe (1 Päckchen) vermengen. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.

Füge das gesiebte Mehl (500 g), Salz (1 TL) und Pflanzenöl (2 EL) zu der schaumigen Hefemischung hinzu. Mische alles gründlich, bis ein homogener Teig entsteht.

Bereite eine bemehlte Arbeitsfläche vor und knete den Teig für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch wird.

Lege den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel und decke ihn ab. Lass ihn für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Nach dem Gehen den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 8 gleich große Portionen teilen.

Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.

Lege die Langos vorsichtig in die vorgeheizte Heißluftfritteuse und gare sie in Chargen für 10-12 Minuten.

Nimm die Langos aus der Heißluftfritteuse und serviere sie heiß, optional mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.