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Herzhafte Bratwurst in Zwiebel-Curry-Sahnesauce

Herzhafte Bratwurst in Zwiebel-Curry-Sahnesauce genießen

Herzhafte Bratwurst in Zwiebel-Curry-Sahnesauce ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Komfortessen, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bratwurst
  • 1 Esslöffel neutrales Pflanzenöl Sonnenblumen- oder Rapsöl sind Alternativen.
  • 4 Stück Bratwurst Frische, grobe Bratwürste sorgen für den besten Geschmack.
Für die Sauce
  • 1 Stück Gemüsezwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Eine kleine Menge zerdrückte Tomaten ist ein passabler Ersatz.
  • 200 ml Sahne Nutze schwere oder pflanzliche Sahne für eine vegane Option.
  • 100 g Crème fraîche Kann durch saure Sahne ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Essig ist eine Alternative.
  • 1 Teelöffel Chiliflocken Menge nach persönlichem Schärfewunsch anpassen.
  • 1 Teelöffel Currypulver Garam Masala ist ein guter Ersatz.
  • 2 Esslöffel gehackte Kräuter Frische oder getrocknete Kräuter wie Petersilie oder Dill verwenden.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer für besten Geschmack.

Equipment

  • große beschichtete Pfanne
  • backofenfeste Form

Method
 

Zubereitung
  1. Bratwürste bei mittlerer Hitze in 1 Esslöffel Öl 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. In eine backofenfeste Form legen.
  2. Einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne geben, Gemüsezwiebel und Salz hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie glasig sind.
  3. Tomatenmark einrühren und 1 Minute anschwitzen, um den Geschmack zu intensivieren.
  4. Sahne, Crème fraîche, Zitronensaft, Chiliflocken und Currypulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Gehackte Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Sauce über die Bratwürste gießen, im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept kann leicht variiert werden, indem du andere Gewürze oder Kräuter hinzufügst, um den Geschmack anzupassen.

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