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Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Hühnchenspieße

Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Hühnchenspieße für Genießer

Die herzhaften Knoblauch-Parmesan-Hühnchenspieße sind einfach zubereitet und perfekt für Grillpartys.
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Prep Time 14 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 lbs Hühnchenbrust/-schenkel/-filets Perfekt zum Spießen; saftige Stücke
  • 2 EL Olivenöl Hilft bei der Haftung der Gewürze
Für die Knoblauchsoße
  • 1 Stück Butter Bildet die Basis für die Knoblauchsoße
  • 8-10 Zehen Knoblauch, gehackt Fügt kräftigen Geschmack hinzu
  • 1 EL Hot Sauce Bringt subtile Schärfe
  • 2 TL Rote Pfefferflocken Für einen zusätzlichen Hauch von Schärfe
  • 1/3 Tasse Frische Petersilie, gehackt Fügt Farbe und frischen Geschmack hinzu
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben Verleiht den Spießen ein herzhaftes Finish
  • 2 TL Paprika Sorgt für rauchige Tiefe
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt den Knoblauchgeschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Fügt eine subtile Süße hinzu
  • 1/2 TL Salz Hebt den Gesamtgeschmack hervor
  • 1/2 TL Pfeffer Fügt Wärme hinzu

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Weiche die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
  2. Vermenge in einer Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Schneide das Hühnchen in gleichmäßige Stücke von etwa 7,5 cm.
  4. Träufle das Olivenöl über die Hühnchenstücke und streue die Gewürzmischung darüber.
  5. Stecke die marinierten Hühnchenstücke dicht auf die Holzspieße.
  6. Falls nötig, schneide die Spieße auf die passende Länge.
  7. Erhitze die Butter und den gehackten Knoblauch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  8. Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor und koche 2-3 Spieße für 5 Minuten.
  9. Wende die Spieße vorsichtig und bestreiche sie mit der reservierten Soße.
  10. Wende die Spieße erneut, bestreiche sie wieder mit der Soße und koche weitere 5-6 Minuten.
  11. Träufle die restliche Soße über die Spieße und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 400mgVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Spieße können mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini ergänzt werden.

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