Go Back
–+ servings
High Protein Cinnamon Roll Oat Bake

High Protein Cinnamon Roll Oat Bake für den perfekten Start

Genieße das köstliche High Protein Cinnamon Roll Oat Bake, das den Geschmack von Zimtschnecken vereint und gleichzeitig reich an Nährstoffen ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Haferbasis
  • 200 g Vollkornhafer Tipp: Verwende zertifizierte glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Variation: Probiere Muskatnuss oder Ingwer aus.
  • 1 Prise Salz Verwende Himalayasalz für einen zusätzlichen Mineralstoffschub.
Für die feuchten Zutaten
  • 300 ml Mandelmilch Kann durch jede pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Reduziere für weniger Süße.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reines Extrakt für die beste Qualität.
  • 2 Eier Können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 30 g Vanille-Proteinpulver Optional für einen Energiekick.
  • 50 g Kokosöl oder ungesalzene Butter Geschmolzene Butter für einen reichhaltigeren Geschmack.
Für die Röllchen
  • 100 g Rosinen Kann durch getrocknete Cranberries ersetzt werden.
  • 50 g Gehackte Walnüsse Mandeln oder Pekannüsse sind gute Alternativen.

Equipment

  • Backofen
  • Backform (20x20 cm)
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor. Bereite eine 20x20 cm große Backform vor und kleide sie mit Antihaftspray oder Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du die Haferflocken, das Backpulver, den gemahlenen Zimt und das Salz. Mische alles gut durch.
  3. In einer anderen Schüssel verrührst du die Mandelmilch, den griechischen Joghurt, den Honig, den Vanilleextrakt und die Eier, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gieße die feuchte Mischung langsam zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist.
  5. Falte das Vanille-Proteinpulver und das geschmolzene Kokosöl oder die Butter in die Mischung.
  6. Falls gewünscht, mische die Rosinen und gehackten Walnüsse unter die Mischung.
  7. Verteile die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und glätte die Oberfläche.
  8. Backe die Masse für 35-40 Minuten bis die Ränder goldbraun und die Oberseite fest aussieht.
  9. Lass die High Protein Cinnamon Roll Oat Bake für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal für das Meal Prep, bereite größere Mengen vor und portioniere sie für die Woche.

Tried this recipe?

Let us know how it was!