Hibiskustee zubereiten: Brühe frischen Hibiskustee, indem du 2 Teelöffel getrocknete Hibiskusblüten in 250 ml kochendem Wasser etwa 5-7 Minuten ziehen lässt. Entferne die Blüten und lasse den Tee etwas abkühlen.

Himbeerpüree herstellen: Gib den abgekühlten Hibiskustee, 150 g reife Himbeeren und 2 Esslöffel Honig in einen Mixer. Püriere die Mischung für etwa 30 Sekunden, bis sie glatt ist. Seihe die Mischung durch ein feines Sieb.

Milch aufschäumen: Erwärme die Milch langsam in einem hitzebeständigen Gefäß und schäume sie mit einem Milchschäumer auf, bis sie eine cremige Konsistenz hat.

Latte zusammenstellen: Gieße das Himbeerpüree zuerst in ein Glas und dann die aufgeschäumte Milch darauf.

Garnieren (optional): Dekoriere deinen Latte mit getrockneten Hibiskusblüten oder frischen Himbeeren.