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Himbeer-Schokoladen-Stückchen-Kekse für jeden Anlass

Diese Himbeer-Schokoladen-Stückchen-Kekse sind unwiderstehlich und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 225 g Ungesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit.
  • 150 g Zucker Süße und Feuchtigkeit.
  • 150 g Brauner Zucker Erhöht die Kaubarkeit.
  • 2 große Eier Geben Struktur und Feuchtigkeit.
  • 1 TL Vanilleextrakt Hebt den Gesamtgeschmack.
  • 310 g Weizenmehl Das Hauptbindemittel.
  • 1 TL Natron Hilft, die Kekse leicht zu machen.
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße.
  • 225 g Frische Himbeeren Bringt Säure und Feuchtigkeit.
  • 225 g Schokoladenstückchen Liefert Süße und Reichhaltigkeit.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig schlagen.
  3. Eier und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
  4. Weizenmehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen.
  6. Himbeeren und Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  7. Keks-Teig in Portionen auf die Backbleche setzen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kekse können variierte Zutaten wie Nüsse enthalten. Beachte die Backzeit für optimale Konsistenz.

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