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Hochprotein Pide-Rezept

Hochprotein Pide-Rezept mit Spinat und Feta

Genieße dieses proteinreiche Hochprotein Pide-Rezept mit Spinat und Feta – perfekt für eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Türkisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pide
  • 300 g Dinkelmehl Eine gesunde Alternative zu Weizenmehl
  • 250 g Skyr Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
Für die Füllung
  • 300 g Blattspinat (tiefgekühlt) Vor Verwendung blanchieren und abkühlen
  • 150 g Feta Käse (light) Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 100 g Kräuter Frischkäse (light) Veganer Frischkäse ist eine Alternative
  • 2 Jungzwiebel Optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
  3. Füge den Skyr zu der Mehlmischung hinzu und knete alles gründlich durch.
  4. Bestäube deine Arbeitsfläche mit Dinkelmehl und rolle den Teig gleichmäßig auf etwa 5 mm Dicke aus.
  5. Verteile die gefrorenen oder blanchierten Blätter Spinat gleichmäßig auf dem Teig.
  6. Falte die Kanten des Teigs über die Füllung, um die Pide-Form zu schaffen.
  7. Backe es für etwa 15-20 Minuten, bis das Pide goldbraun und knusprig aussieht.
  8. Lasse das Hochprotein Pide auf einem Kuchengitter abkühlen und serviere es warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Teig gleichmäßig ausrollen und Füllung nach Geschmack anpassen. Vorbereitungen im Voraus treffen für einen stressfreien Kochprozess.

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