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Honig-Balsamico Ofengemüse

Honig-Balsamico Ofengemüse für gesunde Feinschmecker

Das Honig-Balsamico Ofengemüse ist eine gesunde und schmackhafte Beilage und ideal für Feinschmecker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • Saisonales Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, rote Zwiebeln)
  • Süßkartoffeln Sorgen für ein zusätzliches süßes Aroma.
  • Brokkoli Bringt eine knackige Konsistenz.
Für die Marinade
  • Honig Für vegane Option durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
  • Balsamico-Essig Dunkler Apfelessig kann ebenfalls verwendet werden.
  • Olivenöl Nutze extra natives Olivenöl für intensives Aroma.
Für die Kräuter
  • Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) Trockenkräuter können in der Menge auf 1/3 reduziert verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke von 2-3 cm schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Honig, Balsamico-Essig, Olivenöl und frische Kräuter kombinieren.
  4. Vorbereitete Gemüsestücke zur Marinade hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mariniertes Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  6. Für 25-35 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  7. Gemüse aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 3000IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Geeignet als Beilage oder Hauptgericht. Perfekt für gesundheitsbewusste Feinschmecker.

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