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Italienische Butterkekse

Italienische Butterkekse für jede Gelegenheit

Italienische Butterkekse sind köstlich und vielseitig, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für die nötige Struktur
  • 1 TL Backpulver wirkt als Treibmittel
  • 1/2 TL Salz balanciert die Süße
  • 125 g Ungesalzene Butter muss weich sein
  • 100 g Zucker süßt die Kekse
  • 2 Stück Große Eigelbe geben die nötige Fülle
  • 1 TL Vanilleextrakt bietet ein warmes Aroma
  • 28 ml Vollmilch nur bei Bedarf
Für die Dekoration
  • 50 g Nonpareils verleihen eine festliche Note
  • 100 g Schokolade geschmolzen für die Dekoration

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Butter und Zucker in einer Küchenmaschine cremig rühren.
  4. Eigelbe und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten langsam zur Buttermasse hinzufügen.
  6. Teig in vier Portionen teilen und in einen Spritzbeutel füllen.
  7. Kekse auf das Backblech spritzen und ausreichend Platz lassen.
  8. Nonpareils auf die Kekse streuen, falls gewünscht.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
  11. Optional: geschmolzene Schokolade auf die Kekse spritzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können gut dekoriert werden und sind perfekt für Feierlichkeiten.

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