Go Back
–+ servings
Italienischer Spaghetti-Salat

Italienischer Spaghetti-Salat für heiße Sommertage

Ein erfrischender Italienischer Spaghetti-Salat, perfekt für heiße Sommertage – gesund, schnell zubereitet und voller Geschmack!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Spaghetti Glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Option
  • 200 g Kirschtomaten Jede Tomatensorte kann verwendet werden
  • 1 Stück Gurke Zucchini als Substitution möglich
  • 1 Stück Paprika Mischung aus Farben für visuelle Anziehungskraft
  • 1 Stück rote Zwiebel Frühlingszwiebeln als milidere Alternative
  • 150 g Mozzarella Frischen Mozzarella für beste Textur verwenden
  • 100 g schwarze Oliven Pitted Kalamata- oder andere Oliven können verwendet werden
  • 10 g Basilikum Trockenes Basilikum ist möglich, wird aber nicht so geschätzt wie frisches
Für das Dressing
  • 60 ml Olivenöl Hochwertiges Extra Vergine für besten Geschmack verwenden
  • 30 ml Balsamico-Essig Rotweinessig für andere Geschmacksrichtung als Option
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Großer Topf
  • Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind (etwa 8-10 Minuten). Abtropfen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel) gründlich waschen und schneiden.
  3. Abgekühlte Spaghetti mit Gemüse, Mozzarella und Oliven in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer herstellen und gut vermischen.
  5. Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  6. Frisch gehacktes Basilikum unterheben.
  7. Salat abdecken und für mindestens 15 Minuten kühlen.
  8. Vor dem Servieren gut durchmischen und frisch genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Um den besten Geschmack zu gewährleisten, alle Zutaten frisch und gut gewaschen verwenden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!