Gelatine vorbereiten: Weiche die Gelatineblätter für etwa 5 Minuten in kaltem Wasser ein.

Joghurt-Mischung: Vermische in einer großen Schüssel Joghurt, Limettensaft, Limettenschale und Honig.

Gelatine auflösen: Erhitze 2-3 Esslöffel Wasser und löse die eingeweichte Gelatine darin auf.

Gelatine einrühren: Füge die aufgelöste Gelatine langsam in die Joghurt-Mischung ein.

Schlagsahne schlagen: Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel auf, bis sich steife Spitzen bilden.

Sahne unterheben: Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurt-Mischung.

Abfüllen: Portioniere die Mousse gleichmäßig in Dessertgläser.

Kühlen: Decke die Gläser ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Servieren: Dekoriere die Mousse nach Belieben vor dem Servieren.