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Kaffeebohnen Plätzchen

Kaffeebohnen Plätzchen: Festliche Genussmomente

Kaffeebohnen Plätzchen sind eine süße Kreation mit intensivem Kaffeegeschmack und Schokolade, die perfekt für die Kaffeepause ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 15 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 30 g Kaffeepulver Instant Kaffee eignet sich hervorragend.
  • 125 g Butter Für eine milchfreie Variante Kokosöl verwenden.
  • 100 g Zucker Kann durch gesunde Alternativen wie Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Alternativ Leinsamen-Ei-Ersatz nutzen.
Für die Schokolade
  • 200 g Schokolade zum Überziehen Dunkle Schokolade verleiht intensiveren Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spatel
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Mehl, Kaffeepulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  4. Ei zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und homogen vermengen.
  6. Teig in kleine Kugeln formen, die wie Kaffeebohnen aussehen.
  7. Plätzchen auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen für einige Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.
  9. Schokolade schmelzen, Plätzchen darin eintauchen und auf Backpapier abtropfen lassen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

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