Go Back
–+ servings
Karamell-Apfel-Upside-Down-Kuchen

Karamell-Apfel-Upside-Down-Kuchen für Gemütliche Abende

Ein einfacher und köstlicher Karamell-Apfel-Upside-Down-Kuchen, ideal für herbstliche Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Karamell
  • 3 EL ungesalzene Butter Fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu.
  • ½ Tasse brauner Zucker Liefert Süße und trägt zur Karamellsoße bei.
  • 2-3 Stück Äpfel Honeycrisp oder Granny Smith empfohlen.
Teig
  • 1½ Tassen Allzweckmehl Verleiht dem Kuchen Struktur und Festigkeit.
  • 1½ TL Backpulver Hilft dem Kuchen, zu einer luftigen Textur zu steigen.
  • ½ TL Backsoda Unterstützt die Auflockerung.
  • ½ TL Salz Verbessert den Geschmack und balanciert die Süße.
  • 1 TL Zimt Fügt die würzige Wärme hinzu.
  • ¼ TL Muskatnuss Fügt die würzige Wärme hinzu.
  • ¼ Tasse Zucker Sorgt für Süße und Bräunung.
  • 2 Stück große Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht Geschmack.
  • ½ Tasse Sauerrahm oder Naturjoghurt Fügt Feuchtigkeit hinzuzufügen.
  • ¼ Tasse Milch Kann auch Mandel- oder Hafermilch sein.

Equipment

  • Kuchenform
  • Topf
  • Schüsseln
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine runde 9-Zoll-Kuchenform einfetten.
  2. Karamell aus Butter und braunem Zucker kochen, in die Form gießen und Äpfel arrangieren.
  3. Trockene Zutaten vermischen und in einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
  4. Eier, Vanille, Sauerrahm und Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
  5. Trockene Zutaten unterhebeln, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Teig über die Äpfel gießen und 40-45 Minuten backen.
  7. Kuchen abkühlen lassen und dann stürzen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Karamell nicht zu lange abkühlen lassen. Optimal warm servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!