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Karottenkuchen Muffins

Karottenkuchen Muffins für echten Genuss

Entdecke köstliche Karottenkuchen Muffins, die schnell und einfach zubereitet werden können – perfekt für jeden Anlass und voller Geschmack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken einfache oder schnelle Haferflocken verwenden
  • 100 g Nussbutter z.B. Mandeln oder Erdnüsse
  • 100 ml Honig oder Ahornsirup Agavensirup als vegane Alternative
  • 150 g Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte/Nüsse ersetzen

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Haferflocken, Nussbutter und Honig oder Ahornsirup in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Schokoladenstückchen oder gewünschte Zutaten hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  4. Keksteig mit einem Esslöffel abnehmen und auf das Backblech portionieren.
  5. Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  6. Kekse einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für einen besonderen Twist können die Kekse mit verschiedenen Nussbutter-Varianten ausprobiert werden. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, um ihre zarte Mitte zu erhalten.

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