Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Koche sie in Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie leicht weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Erhitze Öl in einer Pfanne, füge das Hackfleisch hinzu und brate es für 5-7 Minuten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und würzen.

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schichte die Kartoffeln und die Hackfleischmischung in einer Auflaufform.

Vermische die Sahne mit der Gemüsebrühe und Muskatnuss. Gieße die Mischung über den Auflauf.

Streue Käse und Paniermehl über den Auflauf. Backe ihn für 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Lass den Auflauf nach dem Backen für 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.