Go Back
–+ servings
Potato pockets with spinach cream cheese

Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse zaubern Freude

Diese Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse sind ein schnell zubereitetes, vegetarisches Gericht, das Freude auf jeden Tisch bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g festkochende Kartoffeln Sie geben der Füllung Struktur und sind die perfekte Basis.
  • 200 g frischer Spinat Bringt Frische und Farbe ins Gericht, ideal für die cremige Füllung.
  • 200 g Frischkäse Bindet die Füllung und sorgt für eine angenehme Cremigkeit.
  • 1 Zwiebel Ein wichtiger Geschmacksträger, der die Füllung perfekt abrundet.
  • 2 Knoblauchzehen Für eine aromatische Basis, die alles zusammenführt.
Für den Teig
  • 200 g Mehl Essenziell für die Textur der Kartoffeltaschen.
  • 1 Ei Dient als Bindemittel, um einen geschmeidigen Teig zu erzielen.
  • 1 Teelöffel Salz Würzt sowohl den Teig als auch die Füllung.
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Pfeffer Bringt zusätzliches Aroma in die Füllung.
  • 1 Esslöffel Öl Zum Anbraten von Zwiebel, Knoblauch und Spinat.
  • Butter oder Pflanzenöl Für das Braten der Kartoffeltaschen bis sie goldbraun sind.

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne mit dem Kochen der festkochenden Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser, bis sie weich sind.
  2. Wasche den frischen Spinat und hacke ihn grob. Dünste Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl glasig.
  3. Püriere die gekochten Kartoffeln und vermenge sie mit Frischkäse, Spinat, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Füllung.
  4. Vermenge in einer Schüssel das Mehl, Ei, Salz und eventuell Wasser und knete bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Lass ihn 10 Minuten ruhen.
  5. Rolle den Teig dünn aus, steche Kreise aus und lege einen Esslöffel Füllung darauf. Verschließe die Ränder gut.
  6. Brate die gefüllten Kartoffeltaschen in Butter oder Pflanzenöl goldbraun und knusprig.
  7. Serviere die Kartoffeltaschen warm mit einem Dip oder einer Soße deiner Wahl.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Kartoffeltaschen sind ein köstliches und befriedigendes Gericht, das jeder genießen wird.

Tried this recipe?

Let us know how it was!