Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische in einer großen Rührschüssel den Gouda Käse, die Eier, den Frischkäse, Hochglanzmehl, Backpulver, Salz und Pfeffer.

Falls gewünscht, füge die fein gehackten frischen Kräuter hinzu.

Nimm mit zwei Teelöffeln kleine Portionen des Teigs und setze sie auf das vorbereitete Backblech.

Backe die Portionen 15 bis 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Lass die Käse Puff Snacks vollständig abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.

Falls du möchtest, kannst du die ungebakten Portionen auch einfrieren.