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Käse- und Schnittlauchpfannkuchen

Käse- und Schnittlauchpfannkuchen für den perfekten Brunch

Käse- und Schnittlauchpfannkuchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für dein nächstes Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1/2 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 250 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 Ei oder Ei-Ersatz
Für den Geschmack
  • 50 g Frisch gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
  • 100 g Geriebener Käse z.B. Cheddar oder nach Wahl

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Gib das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz in eine große Schüssel und mische gut.
  2. In einer separaten Schüssel verrühre die Milch und das Ei gründlich.
  3. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig.
  4. Falte den Schnittlauch und den Käse unter den Teig.
  5. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht ein.
  6. Gib eine Kelle Teig in die heiße Pfanne und brate die Pfannkuchen bis Blasen erscheinen.
  7. Wende die Pfannkuchen und brate die andere Seite goldbraun.
  8. Halte die Pfannkuchen warm und serviere sie frisch.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für Variationen kannst du verschiedene Käsesorten oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.

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