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Käse Zucchini Maisbrot Auflauf

Käse Zucchini Maisbrot Auflauf für ein leckeres Dinner

Käse Zucchini Maisbrot Auflauf ist ein köstlicher und einfacher Snack, der mit scharfem Cheddar und Zucchini für die perfekte Konsistenz sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Zucchini Reiben und überschüssiges Wasser entfernen
  • 1 Teelöffel Salz Geteilt
  • 1 Tasse Weißes Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 Tasse Gelbes Maismehl
  • 2 Teelöffel Backpulver Frisch verwenden
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 2 Stück Große Eier
  • 1/2 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl Oder ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsefüllung
  • 1 Tasse Geriebener scharfer Cheddar Am besten frisch reiben
  • 1/2 Tasse Fein gehackte gelbe Zwiebel
  • 2 Esslöffel Frisch gehackter Schnittlauch oder Petersilie Zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Reibe
  • Schüssel
  • Siebe
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini reiben und mit 1/2 Teelöffel Salz vermischen, in Sieb geben und 10-15 Minuten abtropfen lassen.
  2. Abgetropfte Zucchini in ein Küchentuch geben und kräftig auspressen.
  3. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  4. In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, restliches Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  5. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Pflanzenöl gut verquirlen.
  6. Die ausgepresste Zucchini, Cheddar und Zwiebel zu den trockenen Zutaten geben, feuchte Mischung untermischen.
  7. Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und 40-45 Minuten backen.
  8. 10 Minuten abkühlen lassen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentiere mit anderen Käsesorten oder Gemüse, um neue Varianten zu kreieren.

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