Fetten Sie eine Schädelform mit Butter ein. Mischen Sie in einer Schüssel das Brotmehl, die Schnellhefe, den Zucker, das Salz und die geschmolzene Butter. Gießen Sie langsam lauwarmes Wasser hinzu und vermengen Sie alles, bis ein Teig entsteht. Kneten Sie den Teig für 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Decken Sie den Teig mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 1-2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Teilen Sie den aufgegangenen Teig in gleichmäßige Portionen und drücken Sie sie in die Vertiefungen der gefetteten Schädelform. Lassen Sie diese für eine weitere Stunde an einem warmen Ort ruhen.

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Backen Sie die Buns für 14-18 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Teilen Sie das Rinderhackfleisch in gleichmäßige Portionen und formen Sie diese zu Schädel-ähnlichen Patties. Kühlen Sie die Patties im Kühlschrank für etwa 30 Minuten.

Erhitzen Sie eine heiße Pfanne und braten Sie die Patties für jeweils etwa 3 Minuten auf jeder Seite. Fügen Sie in der letzten Minute einen Käsestück hinzu.

Schneiden Sie die abgekühlten Schädelform-Buns auf und schichten Sie die warmen Burger mit Ihren Lieblingsbelägen. Servieren Sie die Käseburger Schädel sofort.